Uleiul si măslinele Farga


trei malsine se coc low res

Farga este o varietate de măslin originară din nord-estul Spaniei, mai precis din Territorio del Sénia. În această regiune, situată la graniţele Aragonului, Castiliei si Valenciei,  o livadă tradiţională este formată în proporţie de 98% din măslini Farga, dintre care unii au supravieţuit peste 2000 de ani.  Cei mai mulţi dintre măslinii străvechi au fost catalogaţi şi sunt protejaţi cu multă grijă pentru a le garanta supravieţuirea.

De-a lungul secolelor, diversele culturi care au populat regiunea au reuşit să extragă uleiuri deosebite din măslinele Farga. Uleiul Farga a fost dintodeauna un lux autentic însă, datorită tehnicilor moderne de extracţie la rece, acum suntem în măsură să va oferim un ulei de o calitate impecabilă.

Măslinii Farga din livada noastră sunt descendenţii pomilor străvechi care au colonizat Territorio del Sénia, iar mica noastră întreprindere familială se numără printre rarele companii care oferă ulei Farga autentic.  

 

Câteva proprietăţi ale uleiului de măsline Farga extravirgin

  • ulei de maslineAntioxidanţi: bogat în carten şi sărac în oleuropeină
  • Polyphenoli 76 ppm (nivel coborât)
  • Vitamina E 240 ppm (nivel mediu-coborât)
  • Stabilitate 30 ore (medie-înaltă)

Gust:

  • Amăreala redusă
  • Condimentare medie
  • Dulceaţă medie

Alte arome:

  • Note verzi proeminente
  • Aromă de migdală verde
  • Aromă de banană verde prezentă ocazional
  • Aromă de roşie
  • Aromă de anghinare prezentă uneori

Comandaţi uleiul de măsline Farga extravirgin fără adaosuri, fără pesticide sifără fertilizanti chimici produs pe Moşia lui Pirulo.

Citiţi şi Legenda măslinilor străvechi.

Anunțuri

Publicaţi un comentariu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s